La sentenza n. 2955\/2025 pubblicata il 9 ottobre ha parzialmente riformato la decisione di primo grado dello stesso Tribunale di Venezia che aveva invece dato ragione alla Brazzale ritenendo che il termine \u201cGrana\u201d fosse divenuto di uso comune; pertanto, non trovavano accoglimento le doglianze del Consorzio di Tutela del Grana Padano, preoccupato del rischio di ingannevolezza e di confusione nel mercato causato dalla condotta della Brazzale che si riferiva al proprio formaggio come \u201cun formaggio della famiglia dei grana, prodotto della tradizione italiana di altissima qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Le ragioni del Consorzio si basavano su alcuni capisaldi:<\/p>\n\n\n\n
La decisione \u00e8 rilevante perch\u00e9 riconosce la natura non generica di un termine \u2013 come \u201cGrana\u201d \u2013 che \u00e8 parte della denominazione d\u2019origine protetta e, anche separatamente, meritevole di tutela contro le condotte evocative, usurpatorie e\/o a vario titolo appropriative da parte di terzi non legittimati ad usare la DOP.<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019attuale protezione conferita dal Regolamento U.E. n. 1151\/2012 in materia di DOP tutela tanto la denominazione completa \u201cGRANA PADANO\u201d, quanto la sua porzione maggiormente caratteristica, \u201cGrana\u201d; ci\u00f2 significa che ogni riferimento alla parola \u201cGRANA\u201d deve essere improntato alla veridicit\u00e0, alla correttezza e conforme alla sua natura di DOP.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nella sentenza si legge:<\/p>\n\n\n\n \u201cnon \u00e8 mai esistito, per c.d. un \u201cgrana e basta\u201d, genericamente inteso, essendo lo stesso termine \u201cgrana\u201d indissolubilmente legato alla tradizione casearia della pianura Padana. Per questo il legislatore, nell\u2019istituire una Dop a tutela di tali prodotti, ha esplicitato la loro provenienza: cos\u00ec i \u201cgrana\u201d storici sono stati definiti, complessivamente, \u201cpadani\u201d e sono oggi tutti ricompresi nell\u2019alveo del CP_4 […] disciplinato dal CP_1 .<\/em><\/p>\n\n\n\n Va pertanto confermato quanto ritenuto dal primo giudice, e cio\u00e8 che il termine \u201cgrana\u201d \u00e8 dotato di un\u2019intrinseca connotazione territoriale, non \u00e8 generico ed \u00e8 parte integrante e soggetta ad autonoma tutela della Dop \u201c.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u00c8 evidente che la battaglia legale del consorzio del Grana Padano si collega alla questione della tutela del Made in Italy<\/em>, laddove il valore del prodotto che si fregia della DOP \u00e8 indissolubilmente legato al territorio italiano e alle storiche modalit\u00e0 di produzione.<\/p>\n\n\n\n La vicenda rappresenta anche uno spunto interessante per riflettere sull\u2019importanza del sistema delle denominazioni d\u2019origine e delle indicazioni geografiche nel settore agroalimentare, in particolar modo in un territorio, come quello italiano, tra i pi\u00f9 fecondi e ricchi di prodotti di primo rilievo nel panorama delle eccellenze e ai primi posti tra i prodotti pi\u00f9 esportati.<\/p>\n\n\n\n Ne \u00e8 una conferma il prestigioso riconoscimento che la cucina italiana ha ottenuto il 10 dicembre 2025 dall\u2019UNESCO come patrimonio culturale immateriale globale<\/strong>. Una vittoria che, per la prima volta, riguarda un\u2019intera Tradizione culinaria nazionale e non soltanto singole specialit\u00e0 tradizionali, piatti o ricette.<\/p>\n\n\n\n La tutela del Made in Italy si arricchisce cos\u00ec di uno strumento in pi\u00f9, in armonia con il sistema di protezione delle DOP e delle IGP.<\/p>\n\n\n\n Non \u00e8 soltanto l\u2019utilizzo illecito di una DOP ad essere censurabile ma diviene rilevante qualsiasi condotta che sfrutti, per finalit\u00e0 attrattive e commerciali, la reputazione, le qualit\u00e0 e la garanzia rappresentati dalle DOP per descrivere prodotti non rispettosi dei relativi disciplinari di produzione dei Consorzi di tutela.<\/p>\n\n\n\n Approfondendo la questione, il giudice d\u2019appello osserva che il requisito della genericit\u00e0 previsto dal Regolamento richiede che il nome in questione sia diventato \u201cil nome comune di un prodotto nell\u2019Unione\u201d e non semplicemente nel territorio di produzione. Ci\u00f2 significa, in buona sostanza, che ovunque nel mondo si pu\u00f2 produrre un formaggio da grattugia a pasta dura seguendo il procedimento descritto dal disciplinare di produzione, ma quel prodotto non verr\u00e0 riconosciuto n\u00e9 descritto come \u201cgrana\u201d ai consumatori.<\/p>\n\n\n\n Un passaggio di particolare rilievo di questa sentenza pragmaticamente individua la ratio<\/em> del sistema delle DOP e delle IGP:<\/p>\n\n\n\n \u201c\u00c8 evidente che il sistema delle denominazioni e indicazioni protette esiste proprio perch\u00e9, a monte, ci sono soggetti che sfruttano termini a cui il consumatore associa un prodotto di qualit\u00e0, senza per\u00f2 che i loro prodotti rispettino i criteri produttivi che permettono di garantire tale livello di qualit\u00e0 e, quindi, sono stati introdotti nel disciplinare\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n Dunque, se da un lato si difende la DOP in quanto tale, dall\u2019altro si valorizza la funzione essenziale dell\u2019intero sistema delle DOP\/IGP, vale a dire la tutela del consumatore dal rischio di essere indotto in errore nella scelta dei prodotti.<\/p>\n\n\n\n \u00c8 stata invece esclusa l\u2019evocazione nel caso giudicato dal Tribunale di Torino nel 2012 che ha visti contrapposti il medesimo Consorzio del Grana Padano e il CASEIFICIO FIANDINO s.r.l., produttore del formaggio \u201cGRAN RISERVA ITALIA\u201d.<\/p>\n\n\n\n In tale occasione, si \u00e8 ritenuto che la mera adozione del termine \u201cGRAN\u201d non configurasse evocazione della parola \u201cGRANA\u201d \u201csia perch\u00e9 essa \u00e8 un mero aggettivo riferito al sostantivo generico \u201cRISERVA\u201d, sia perch\u00e9 essa stessa, essendo un vocabolo generico della lingua italiana, deve ritenersi liberamente utilizzabile.\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n Se \u00e8 vero, dunque, che evocazione \u00e8 anche riproduzione di una parte della denominazione protetta, va attentamente ponderato quale sia il limite per ritenere che di evocazione si tratti: a tal fine, \u00e8 stata ritenuta dirimente dal Giudice un\u2019analisi del significato letterale dei vocaboli oggetto di censura, \u201cGRAN\u201d e \u201cRISERVA\u201d che sono nomi generici di prodotto il cui utilizzo \u00e8 lecito ai sensi dell\u2019articolo 13, comma 1 del Regolamento UE n. 1151\/2012\/UE.<\/p>\n\n\n\n La rapida prospettiva comparativa adottata ci permette di apprezzare la dinamicit\u00e0 del sistema normativo delle DOP e delle IGP anche grazie all\u2019interpretazione giurisprudenziale, diretto alla tutela giuridica dei diritti di privativa garantiti ai Consorzi di tutela privilegiando, al contempo, un approccio di razionalit\u00e0 volto alla tutela del consumatore e del mercato concorrenziale.<\/p>\n\n\n\n Il nostro Team affianca da anni i Consorzi e le Associazioni di produttori nella protezione delle eccellenze italiane, come parte integrante della nostra cultura e tradizione, riconosciuta al livello mondiale \u2013 oggi anche dall\u2019UNESCO \u2013 come patrimonio immateriale.<\/p>\n","protected":false},"template":"","area":[3],"news-argomento":[53,116],"news-tipologia":[17],"class_list":["post-26310","approfondimenti","type-approfondimenti","status-publish","hentry","area-strategia-di-tutela","news-argomento-marchi","news-argomento-indicazioni-geografiche","news-tipologia-approfondimento"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/approfondimenti\/26310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/approfondimenti"}],"about":[{"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/approfondimenti"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/approfondimenti\/26310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26311,"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/approfondimenti\/26310\/revisions\/26311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"area","embeddable":true,"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/area?post=26310"},{"taxonomy":"news-argomento","embeddable":true,"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/news-argomento?post=26310"},{"taxonomy":"news-tipologia","embeddable":true,"href":"https:\/\/barzano-zanardo.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/news-tipologia?post=26310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}